サラダ菜の水耕栽培!初心者でも簡単にループ栽培

サラダ菜

サラダ菜の水耕栽培は初心者でも簡単にできます。
ループ栽培も可能です。

サラダ菜

キク科
葉は鮮やかな緑色でやわらかい食感
ビタミンを多く含む
サラダ料理に人気
初心者でも簡単に水耕栽培できる

用意するもの

必要なもの
■種子
■水耕栽培用の容器(ザル+トレー・大きめのボウル)
■ハイドロボール(小粒または中粒)
■肥料

 

無くても問題無いが、使用しているもの
■珪酸塩白土
■LEDライト
■あおこ対策用シート(アルミシート+インテリアデコシート)

 

詳しくはこちらをご覧ください。

水耕栽培に必要なもの:100円ショップで揃うアイテムと揃わないアイテム
水耕栽培に必要なもの、あると良いものをまとめました。

 

 

種子

ダイソーで2個100円で売っている種を使用しました。
 

種まき

種まき方法と液体肥料への変更方法は、共通です。

 

 

水 → 液体肥料に変更

種まきから2日後、発芽しました。
ラップをはずし、葉っぱが乾いていたら、水道水をスプレーしました。
            

1週間くらいで小さい葉っぱがたくさんできて、長い根っこが生えてきました。
 

水 → 液体肥料に変更します。


今はまだ長い根っこの量は少ないですが、
根っこは、空気に触れる部分が必要なので、全体的に根っこが伸びてきたら液体肥料の量はボウルの半分くらいまでにします。

 

間引き

 

葉っぱが成長してきたので、密集しているところを根っこごと引っこ抜きました。



成長とともに何回かに分けて間引きしていきます。

密集しずぎていると葉っぱが痛む原因となってしまいますので、根っこごと引っこ抜き、3株を残しました。

 

 

間引きした苗

間引きした苗は他の容器に植え替えて育てることもできます。

その方法は、こちらをご覧ください。

水耕栽培☆間引きした苗は他の容器に植え替えて育てられます(チマサンチュ、小松菜)
水耕栽培で小さいうちに間引きした葉物野菜の苗は、食べてしまうのはもったいない。他の容器に植え替えて育てることができます。(チマサンチュ、小松菜)

 

 

 

 

収穫

葉っぱが大きく成長してくれたので、間引きではなく、葉を外側からハサミで切って収穫します。

葉の中心部分まで切ってしまうと成長に影響するので、中心部分は残しておきます。

前回の間引きのときに3株残しましたが、1株は痛んでしまったので、2株になりました。

2株だけですが、容器からはみ出すくらいに葉っぱが大きく成長しています。

 

今後は、間引きはせず、葉を外側からハサミで切って収穫します。

中心部分を残しておくと、また葉っぱが生えてきてくれるので、何度も収穫が楽しめます。

 

サラダ菜は、葉っぱが柔らかいので、洗う時は、優しく洗うと葉を痛めずに美味しくいただけます。

葉っぱは、繊細ですが元気に成長してくれるので、成長過程も楽しめます。

 

お花のように育ちました

収穫せずに育てたらどう成長するのか?
1株だけ残し、あえて収穫せずに育ててみました。


お花みたいにかわいらしく成長しました。

食感は、本来のふんわりとしたサラダ菜の食感とは違い、しっかりとした葉っぱの食感でした。

ふんわりした食感がお好みの方は、もう少し早めの収穫をおすすめします。

タイトルとURLをコピーしました