ニンジンの家庭菜園!プランターでの育て方

人参

ニンジンのプランター栽培です。

たくさんの料理に使用できるニンジンは、常備しておきたい野菜の一つです。
プランター栽培なら、庭やベランダのスペースが限られていても手軽に楽しむことができます。

収穫も楽しいです。土の中から引っこ抜いて、出てきたニンジンを見た時は癒されます。
自分で育てた新鮮なニンジンを味わいましょう。

ニンジン

セリ科 ニンジン属
好光性種子
緑黄色野菜

一般的にオレンジ色の根っこの部分がニンジンとして売られて、幅広く料理に使用されています。
ニンジンには、β-カロテンやカリウム、食物繊維などたくさんの栄養素が含まれています。
β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素です。
また、食物繊維もたくさん含まれています。

ニンジンの葉っぱは、スーパー等で見かけることは少ないですが、葉っぱも栄養が豊富で、ビタミンやミネラル、食物繊維などを含んでいます。
ニンジンの葉っぱも料理に利用することで、野菜の一部を無駄にせずに豊富な栄養をとることができます。

種子

ダイソーで2個100円の種を購入しました。

種袋の裏側には、たくさんの情報が入っています。
とくに発芽適温、株間、発芽日数、まきどき、収穫時期等は、参考になります。
発芽適温:15~30℃
株間:10cm
発芽日数:約10日

種まき前の準備

 

ニンジンを育てるプランターは、深さが25cm~30cmくらいの深型を使用します。

■鉢底石を入れる
■土を入れる
■水をまく

植え付け手順は、大根のときと同じです。
こちらをご覧ください。

大根のプランター栽培!種まき時期は年2回!春大根の種まき~収穫まで!
大根のプランター栽培です。春大根を育てました。育てた大根を葉っぱも美味しく食べます。

 

 

すじまき

2023年3月12日 ニンジンの種をまきます。

ニンジンは、発芽するまでが大変で、順調に発芽すれば、栽培の半分は成功と言われています。

乾燥すると発芽しなくなってしまうので乾燥させないように注意します。
好光性種子なので土のかぶせすぎにも注意が必要です。

「すじまき」をします。
プランターに深さ1cmくらいの深さの溝を3列つくりました。
種は、親指と人差し指で軽くこすり合わせるようにまきました。

親指と人差し指でつまむように土を寄せて種の上にかぶせます。
人参は好光性種子なので、土は薄めにかぶせました。
土をかけたあと、手でしっかり土をおさえ、土と種を密着させました。

種が流れないように優しく水やりしました。
種まき前に土を湿らせているので、軽く濡らす程度にしました。

日当たりのいい場所で、発芽まで乾燥に注意しながら育てます。

 

発芽

2023年3月23日 種まきから11日後、発芽しました。

2023年3月30日 種まきから18日後です。

2023年4月9日 種まきから4週間後です。

発芽率が悪いですね。
発芽している場所も片寄っています。

 

実は、水やりをさぼっていました。
発芽率が悪いのは、それが原因の一つだと思います。
とくにプランターの中心部分の発芽率が悪いのは、
おそらく中心部分の土が、一番乾きやすかったからだと思います。
水やりは、とても重要だということを学びました。

2023年4月13日 たっぷりと水やりをした4日後です。

たった4日しかたっていないのに、苗が元気に成長しているように見えます。
植物の生命力に感動してしました。

 

1回目の間引き

2023年4月13日 種まきから約1か月後です。

1回目の間引きをしました。

発芽率は悪いですが、発芽しているところは密集しています。

もったいないような気もしましたが、密集しているところを指1本分の間隔ができるように間引きしました。

 

固くなっている土をほぐし、土寄せしました。
液体肥料を与えました。

防虫対策として、
プランターに支柱をさし、防虫ネットをかぶせ、洗濯ばさみでとめました。

 

 

2023年4月22日 種まきから6週間後です。

2023年4月29日 種まきから7週間後です。

2023年5月6日 種まきから8週間後です。
葉っぱが大きく成長してきました。

 

2回目の間引き

2023年5月13日 種まきから9週間後です。
どんどん成長し、葉っぱもたくさん生えてきました。

2回目の間引きをします。
苗同士が込み合っている苗を引っこ抜きました。
太い苗を残して小さい苗を中心に間引きました。

本来は、株間を10cmくらいあけるのが良いのですが、
限られたスペースのプランター栽培のため、株間の間隔は、狭くしました。

間引き後、土寄せし、液体肥料を与えました。

間引きしたニンジンたちです。
小さなニンジンの形に成長しています。

 

収穫

2023年6月10日 種まきから約13週間後です。

収穫しました。

収穫方法は、土を少し耕してやわらかくしてから
ニンジンを引っこ抜きました。

 

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